IHRE STARKE GASTGEBERIN- erfahren, professionell, leidenschaftlich und zuverlässig.
Jedes Produkt wird mit Bedacht gewählt, jeder Einkauf unmittelbar und ohne Lagerhaltung getätigt, denn nur das, was eben erst von den Ständen der Märkte kommt, verdient es, in den Händen erfahrener Köche zu einem vollkommenen Gericht zu werden. Keine vorgefertigten Mischungen, keine künstlichen Zusätze, keine verborgenen Verstärker trüben den reinen Geschmack. Handwerkliche Präzision und Leidenschaft vereinen sich in schlichten, aber meisterhaft komponierten Speisen ebenso wie in raffinierten Kreationen der gehobenen Küche. Und über allem steht ein Versprechen: Gastfreundschaft, die keine Kompromisse kennt.
Keine Kompromisse an der Qualität. Für uns zählt allein die Qualität der Zutaten. Frisch und mit besten Gewürzen.
Beste Zutaten, Kräuter & Gewürze
Die feinsten Aromen kommen von hochwertigen Zutaten
Aus entlegenen Winkeln der Erde stammen edle Ingredienzen: Meersalz, geerntet unter der gleißenden Sonne Ibizas, tiefschwarzer Pfeffer, gereift in den feuchten Wäldern Brasiliens, und Oregano, sorgsam kultiviert in Gärten, die Nachhaltigkeit atmen. Eine Auswahl, getroffen mit Bedacht und Leidenschaft, komponiert für Kenner und Liebhaber des Besonderen. Dieses feine Zusammenspiel der Aromen entfaltet sich in jedem Bissen. Ein Genuss, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch jene, mit denen er geteilt wird.
Frisch zubereitet und angerichtet
Kennen Sie das Sprichwort: „Das Auge isst mit?“
Was jedoch ist es, dass schließlich den Unterschied ausmacht? Das bloße Zusammenkommen, das gemeinsame Mahl, das Heben eines Glases? Oder ist es nicht vielmehr die Summe jener leisen, oft übersehenen Details, die ein Mahl nicht nur zu einer Speise, sondern zu einem Erlebnis erheben? Der Duft frisch geschnittener Kräuter, die zarte Farbe essbarer Blüten, die den Rand eines Tellers säumen wie ein kunstvoll gelegter Kranz.
Vegetarisch, vegan oder glutenfrei? Eine Selbstverständlichkeit
Für jede Vorliebe sprudeln kreative Ideen
Modeerscheinungen der Kulinarik oder besondere Ernährungsweisen sind für unser Haus keine unbekannten Begriffe, sondern vertrautes Terrain. Mit Hingabe und Fantasie entstehen vegetarische Tafeln, rein pflanzliche Arrangements und Kompositionen, die nicht nur den Verzicht, sondern vor allem den Geschmack in den Mittelpunkt rücken. Büffets, vegetarisch oder vegan, werden mit der gleichen Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet. Nicht als Kompromiss, sondern als vollendete Kreationen, die Genuss und Bekömmlichkeit vereinen.
KULINARISCHE INSPIRATION GEFÄLLIG? ENTDECKEN SIE UNSERE VIDEOS – CATERING VOLLER FRISCHER ZUTATEN, QUALITÄT UND STILVOLLEM GENUSS.
Styling-Büffet
Anlass: Geburtstag
Kunterbuntes Fingerfood-Büffet mit 1000 Schalen
Anlass: Verabschiedung
Dinner im Club International
Anlass: Konfirmation
Kuchen-Büffet im BallSAAL
Anlass: Hochzeit
ECHTE EINBLICKE: UNSERE EVENTS, DIE VORBEREITUNGEN IM HINTERGRUND UND DER SERVICE VOR ORT
Vorbereitungen im Backoffice
Anlass: Filiale Eröffnung FRANKONIA mit 120 VIP Gästen
Flying-Büffet
Anlass: Filiale Eröffnung FRANKONIA mit 120 VIP Gästen
IN ZUSAMENARBEIT MIT BAUCHREDNER ROY REINKER ENTSTANDEN DIESE WITZIGEN VIDEOS MIT UNSEREM TOMÄDCHEN
Willkommen in meiner Welt
Mit dem TOmädchen im Koch.Atelier
Schmáckofatz- Zubereitung eines perfekten Steak´s
Mit dem TOmädchen im Koch.Atelier
Schmáckofatz- Zubereitung von Pasta aus dem Parmesanlaib
Mit dem TOmädchen bei Küchen Weidner
Schmáckofatz- Zubereitung eines Lachs-Carpaccio
Mit dem TOmädchen zu Gast bei Küchen Weidner
KREATIV, PROFESSIONELL UND AUF DEN PUNKT
Frischeparadies Leipzig I Feinkostmarkt & Bistro
Drehort für beste Zutaten.
Lebensmittel in Premiumqualität
Roy Reinker I Bauchredner, Komiker und Moderator
Regie, Texte und Sprecher
Küchen Weidner- Drehort für Kochvideos
Ihr eingespieltes Team von Küchen Weidner
Mit Leidenschaft und Spaß bei der Sache.
BESONDERS FÜR GRÖSSERE EVENTS: FINGERFOOD-BÜFFET
Auf jeder Veranstaltung ein Anblick, der verführt: kunstvoll gesteckte Spieße, goldbraun gefüllte Teigtaschen, zarte Sandwiches, hauchdünne Piadina. Keine Grenze schränkt die Vielfalt ein. Im Wandel der Zeit liegen Fingerfoods in filigranen Schälchen – nicht nur ein Augenschmaus, sondern eine Bühne für raffinierte Kompositionen. Hier finden sich Zutaten, die Verlangen wecken, Aromen, die auf der Zunge tanzen. Ein Fest für Gäste, die das Frische, das Besondere zu schätzen wissen.
DAS SAGEN KUNDEN & GÄSTE BEI GOOGLE
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Mehr InformationenCatering zum 50. Geburtstag
„Wir bedanken uns bei Eurem Team für die sehr zuverlässige und professionelle Unterstützung bei unserer Open- Air Party auf unserem Grundstück. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt und auch die perfekte Integration Eures Teams in die Gästelandschaft war hervorragend. Ihr hattet einfach den “richtigen Blick zum richtigen Moment” — Vielen Dank.“
Familie Petzold – Leipzig
Catering für ein Mitarbeiterfest
„Liebe Frau Schmidt. Wir möchten uns recht herzlich bei Ihnen für das leckere Essen und Ihre netten Mitarbeiterinnen bedanken. Es hat allen sehr vorzüglich geschmeckt. Gern kommen wir bei weiteren Veranstaltungen auf Sie zurück.“
Arbeit und Leben Sachsen e.V., Sandra Wendel – Landesgeschäftsstelle
Catering für ein Event
„Wir haben Edda Schmidt für das Catering unseres 3-tägigen Notdienst Seminars mit 170 Ärzten in Taucha beauftragt und waren von Service, Qualität und Freundlichkeit sowohl vor als auch während der Veranstaltung restlos begeistert. Wir freuen uns auf weitere gemeinsame Projekte. Vielen Dank nochmals..“
Heidelberger Medizinakademie HDMED GmbH & Co.KG, Falk Tuchlinski – Projektleiter
KUNDEN, DIE UNS VERTRAUEN:
Deutsche Telekom, AOK, ….
FÜR IHR SOMMERFEST:
GRILLBÜFFET
Ein Event unter sommerlichem Himmel, der Duft von glühender Holzkohle und frisch Gebratenem in der Luft. Ein üppiges Büffet lädt ein, leichte Salate und gegrillte Köstlichkeiten nach Belieben zu kombinieren. Ein Barbecue, ungezwungen und gesellig, verwandelt jedes Firmensommerfest in ein genussvolles Miteinander. Auf der Glut brutzeln zartes Fleisch, würzige vegetarische Spieße, aromatisches veganes Grillgut – für jede Vorliebe ein Genuss, für jeden Gast ein Moment des Wohlbefindens.
FÜR IHRE WEIHNACHTSFEIER
EIN FESTLICHES BÜFFET
Ein Höhepunkt jedes Jahres, ein Fest im warmen Schein flackernder Lichter, in Räumen, die den Winter vergessen lassen. Der passende Ort ist gefunden, geschmückt mit dem Glanz der Jahreszeit, gedeckt mit den ersten Gaben des Abends. Fein abgestimmte Vorspeisen erwarten die Gäste, während aus der Ferne bereits die Aromen des Hauptgangs herüberziehen. Serviert am Platz oder frei gewählt vom reichhaltigen Büffet – jede Entscheidung ein Genuss. Edle Weine stehen bereit, begleiten Gespräche, Lachen, Erinnerungen. In gelöster Stimmung klingt ein Jahr aus, getragen von Geschmack und Gemeinschaft.
FÜR IHR UNVERGESSLICHES FEST: IDEEN FÜR IHR BÜFFET
Je nach Gästeanzahl, Thema, Anlass und Nahrungsmittelpräferenzen wird Ihr Büffet ganz individuell vorbereitet. Hier sind ein paar Ideen.
Sie können auch aus allen Büffets Ihre Lieblingsspeisen auswählen und selbst zusammenstellen.
BÜFFET „ALPENLAND“
Spezialitäten aus dem Alpenland: vom Leberkäs zu den Brezln auf Ständern – lecker!
SÄCHSISCHES BÜFFET
Zu Hause schmeckt es am Besten: Klassiker von hier. Sächsische Küche mit den besten Zutaten.
VEGETARISCH & VEGAN
Außergewöhnlich & Kreativ: wir können vegetarisch & vegan – so das es allen schmeckt.
„SCHNABULIER“ BÜFFET
Perfekt für große Events und Stehempfänge: zum Snacken, plaudern und genießen.
FITNESS-BÜFFET
Für alle, die Gesundheit groß schreiben. Reichhaltige, gesunde Auswahl.
BRUNCH-BÜFFET
Wunderbar für Events um die Frühstück- und Mittagszeit. Reichhaltige Büffets.
FLYING-BÜFFET
Ihr Büffet kommt via Servicekräften direkt zu den Gästen. Ideal für größere Events.
BÜFFET MIT LIVE COOKING
Ein Koch bereitet alles frisch für Sie am Büffet zu: das kommt bei Ihren Gästen gut an.
FÜR IHRE TRAUMHOCHZEIT:
CATERING & HOCHZEITSPLANUNG
Ein lauer Abend unter freiem Himmel, der Duft von glühenden Kohlen, zart gebratenem Fleisch, frischem Gemüse. Ein festlich gedeckter Tisch, funkelnde Gläser, ein Büffet voller Köstlichkeiten – oder ein Koch, der vor den Augen der Gäste sein Handwerk zelebriert. Nach der Trauung perlender Sekt, feine Häppchen, am Nachmittag eine einladende Tafel mit süßen Verführungen.
Lange vor dem großen Tag entsteht ein Konzept, abgestimmt auf Stil und Wünsche, persönlich und mit Liebe zum Detail. Doch nicht nur das Mahl macht den Moment vollkommen. Der Ort, die Zeremonie, die Farben der Blumen, die Klänge der Musik – alles fügt sich zu einem Bild, das in Erinnerung bleibt. Gemeinsam mit erfahrenen Partnern wird jeder Aspekt bedacht, jede Nuance gestaltet, damit der Tag nicht nur schön, sondern unvergesslich wird.
ERFAHRUNGSAUSTAUSCH
Catering zum 50. Geburtstag
„Wir bedanken uns bei Eurem Team für die sehr zuverlässige und professionelle Unterstützung bei unserer Open- Air Party auf unserem Grundstück. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt und auch die perfekte Integration Eures Teams in die Gästelandschaft war hervorragend. Ihr hattet einfach den “richtigen Blick zum richtigen Moment” — Vielen Dank.“
Familie Petzold – Leipzig
Catering für ein Mitarbeiterfest
„Liebe Frau Schmidt. Wir möchten uns recht herzlich bei Ihnen für das leckere Essen und Ihre netten Mitarbeiterinnen bedanken. Es hat allen sehr vorzüglich geschmeckt. Gern kommen wir bei weiteren Veranstaltungen auf Sie zurück.“
Arbeit und Leben Sachsen e.V., Sandra Wendel – Landesgeschäftsstelle
Catering für ein Event
„Wir haben Edda Schmidt für das Catering unseres 3-tägigen Notdienst Seminars mit 170 Ärzten in Taucha beauftragt und waren von Service, Qualität und Freundlichkeit sowohl vor als auch während der Veranstaltung restlos begeistert. Wir freuen uns auf weitere gemeinsame Projekte. Vielen Dank nochmals..“
Heidelberger Medizinakademie HDMED GmbH & Co.KG, Falk Tuchlinski – Projektleiter
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